apr 212013
 
 21 april 2013  Add comments
Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Pin on PinterestShare on LinkedInShare on Tumblr

Een snel en simpel nagerecht. Klaar in een handomdraai, en ook nog eens errug lekker !

Mascarpone

4 personen/bereidingstijd: 30 minuten

Ingrediënten
350 gr mascarpone, 80 gr poedersuiker, 60 gr pistachenoten (gehakt), 1 theelepel geraspte citroenschil, 8 amarettikoekjes (verkruimeld)

Bereidingswijze
Klop met de mixer de mascarpone op met de poedersuiker. Maak het niet te stijf. Verdeel hem over 3 kommen. Meng door de 1ste kom de gehakte pistachenoten, door de 2de de citroenschil en door de 3de de koekjes. Maak uit elke kom met behulp van 2 eetlepels een bolletje en verdeel over de borden.

Ps. De amarettikoekjes heb ik bij de Xenos vandaan.

 Leave a Reply

(required)

(required)

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>