sep 252012
 
 25 september 2012  No Responses »
Basis BBQ rub

Deze dry rub kun je goed toepassen op varkensvlees (bijv. spareribs, pulled pork) en kip. Benodigdheden: 4 eetlepels zeezout zonder jodium (middel grof gemalen) 3 eetlepels gemalen zwarte peper (middel grof tot fijn gemalen) 4 eetlepels bruine basterd suiker 4 eetlepels (zoete) paprikapoeder 1/2 theelepel cayennepeper 2 theelepels knoflookpoeder 2 theelepels uienpoeder Bereidingswijze: Maal het zout middel grof in de vijzel. Schep het zout op een groot bord of in een kom. Maal de peper middel grof tot fijn. Schep

lees meer