nov 192013
 
 19 november 2013  No Responses »
Huisgemaakte olijventapenade

Als ik het woord tapenade hoor, denk ik aan een komisch moment op de Eiffeltoren. Mijn zusje deed m’n vader na, door telkens tape-tape-tapenade te zingen. Geen idee meer hoe ze erbij kwam, maar het was in ieder geval doldriest. Deze tapenade is klaar in een handomdraai. Lekker op een toast of op een geroosterd broodje. Bereidingstijd: 10 minuten / Hapje of voorgerecht / 4 personen Ingredienten 20 grote groene olijven, 1 eetlepel kappertjes, 1 theelepel verse citroensap, 2 eetlepels

lees meer
nov 042013
 
 4 november 2013  No Responses »
Kaasstengels

Ik ben dol op alles wat met kaas begint. Kaasvlinders, kaaschips, kaasdomino’s, kaaskoppen (hihi), kaasfondue en natuurlijk de kaasstengels. Met deze stengels kun je eindeloos variëren. Hieronder 3 ideetjes. Probeer het maar eens. Hapje / Ca. 15 stengels / Bereidingstijd: 30 minuten / Oventijd: 20 minuten Ingrediënten: 10 plakjes roomboterbladerdeeg, 150 gram pittige kaas (bijv. extra gerijpt, maar minimaal belegen), 1 eetlepel gedroogde tijm, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 plakjes ham, (vleeswaren), 1 ei, grof zeezout, peper, bloem om te bestuiven.

lees meer
mei 262013
 
 26 mei 2013  1 Response »
Chocolade-aardbeien

De aardbeien liggen weer mooi te wezen in de schappen.  Te lekker om niet mee te nemen. Heerlijk op brood, op de taart, in een sorbet. Of, zoals bij dit dessert, lekker met chocolade. 4 personen / bereidingstijd: 15 minuten / wachttijd: 30 minuten / dessert – hapje / bron: lekker buiten eten Ingrediënten: 250 gr aardbeien, 150 gr pure chocolade, 100 gr witte chocolade Bereidingswijze: Veeg de aardbeien goed schoon met een droog kwastje. Smelt de pure chocolade in

lees meer
mrt 042013
 
 4 maart 2013  No Responses »
Pizzabol

Heerlijk als lunch of als hapje. Ingredienten: Pizzadeeg 500 gram bloem en extra om te bestuiven, 1 zakje gist (7 gr), 250 ml lauwwarm water, ½ theelepel suiker, ½ theelepel zout, 1 eetlepel olijfolie. Meng de bloem met de gist, de suiker en het zout. Meng er al knedend met je handen 250 ml lauwwarm water door. Blijf minstens 10 minuten kneden, tot je een soepel deeg hebt. Vet een kom in met de olijfolie. Leg het deeg in de

lees meer
feb 152013
 
 15 februari 2013  No Responses »
Zalmmousse op een toastje

Iets te vieren? Maak dan dit feestelijke hapje. Niet alleen mooi voor het oog, maar ook lekker in de mond. En klaar in een handomdraai. Enjoy your party ! Deze mousse is goed voor ca. 30 toastjes Ingrediënten: 200 gr gerookte zalm, 200 gr roomkaas (in blokjes), 5 eetlepels slagroom, 6 takjes verse dille, 1 teentje geperste knoflook, zout en peper naar smaak, ronde of ovalen toastjes Bereidingswijze: Snijd de zalm in fijne stukjes. Stop ze in de blender. Voeg

lees meer