okt 282013
 
 28 oktober 2013  No Responses »
Moorkop soesjes

Ik zat te twijfelen of ik dit recept met gewaagde titel wel zou maken en plaatsen. Maar om jullie te laten weten geen racistische bijbedoelingen te hebben, heb ik er een eigen draai aan gegeven ;-). Een moorkoop met witte chocola, wat dan eigenlijk geen moorkoop meer is, maar een eh….pfff…vul het zelf maar in. In ieder geval was het even stoeien met het soezendeeg,  want de eerste keer stortten de soezen in. Daarna de verhoudingen aangepast, en het  deeg

lees meer
aug 262013
 
 26 augustus 2013  No Responses »
Rumtruffels

Oh wat ik ben ik in mijn nopjes met mijn nieuwe Chocoladeboek. Van het weekend heb ik meteen een receptje geprobeerd en er zullen nog vele volgen. Niet alleen omdat het resultaat heerlijk was, maar ook erg leuk om klaar te maken. Bereidingstijd: 1 uur / Wachttijd ca. 1,5 uur / Aantal: ca. 20 stuks / Geïnspireerd door ‘Het grote larousse Chocoladeboek’. Ingredienten: Voor de chocoladerumganache: 170 gr pure chocolade, 1,5 dl room, 15 gr zachte boter, 1 koffielepel rum.

lees meer
mei 262013
 
 26 mei 2013  1 Response »
Chocolade-aardbeien

De aardbeien liggen weer mooi te wezen in de schappen.  Te lekker om niet mee te nemen. Heerlijk op brood, op de taart, in een sorbet. Of, zoals bij dit dessert, lekker met chocolade. 4 personen / bereidingstijd: 15 minuten / wachttijd: 30 minuten / dessert – hapje / bron: lekker buiten eten Ingrediënten: 250 gr aardbeien, 150 gr pure chocolade, 100 gr witte chocolade Bereidingswijze: Veeg de aardbeien goed schoon met een droog kwastje. Smelt de pure chocolade in

lees meer